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顶端新闻：全国人大代表、我校名誉校长石聚彬：AI将成为食品行业的标配
发布时间： 2025-03-13
当“高质量发展”成为经济的主旋律，由传统的“中国制造”，进化成“中国智造”，进一步升级为“中国质造”，将是制造大国到制造强国的发展路径，也是民族企业成为强国品牌的必由之路。
值2025年全国两会召开之际，顶端新闻以《顶起大国新“质”造》为主题，采访代表委员中经济领域的领军人物，展现在各个细分领域“新质”而行、成为“高质”代名词的中国企业群像。
正式接受采访前，全国人大代表、好想你董事长石聚彬从助理手中接过一条红色领带，笑容可掬地问：“我需要打上领带吗?”
在得到“戴上更好”的答案后，他便干净利落地打上了领带。自他担任全国人大代表以来，这条领带已经陪伴他走过十几个年头。
一直以来，好想你都在食品行业深耕，2025年全国两会，石聚彬关注的问题同样全部与食品行业有关。
谈科技创新：从“土特产”到“养生食品”的质变
一颗红枣如何成为河南的“金字招牌”?石聚彬用33年的实践给出了答案：创新。
在采访中，他多次强调“13个创新维度”，包括原料、配方、生产工艺、包装设计等。他以好想你为例，通过自主研发的“套管去核”“物理去皮”等技术，好想你解决了传统红枣食用不便的痛点，推出去皮去核枣，并开发出红小派、黑金枣芝麻丸等爆款产品。今年即将上市的红枣八宝茶，采用超微粉技术，实现了“零添加、即冲即饮”，成为传统食补与现代科技结合的典范。
作为河南食品行业的领军者，石聚彬在今年的建议中呼吁，统一食品国家标准，规范市场竞争，推动休闲食品产业链向万亿级规模迈进。
“高质量发展不是口号，而是从田间到舌尖的全流程把控。”石聚彬说。
他以好想你举例，通过制定红枣国家标准、建立红枣博物馆、打造三产融合示范项目，好想你将一颗红枣的价值链延长至文化、健康、科技领域。石聚彬表示，企业未来将聚焦“极品、精品、满分品”战略，以红枣为核心，开发低GI认证的黑金枣等高端产品，满足消费者对健康食品的精细化需求。
谈AI对食品行业的影响：未来将成为企业家的标配
在谈到当下大火的AI工具会对食品行业产生什么影响时，石聚彬表示，未来AI工具将会成为企业家的标配。
“我最近一直在思考如何进一步创新好想你的商业模式。过去我们一直主要是通过专卖店的形式对外销售。我们的用户画像，女士占比超过60%。于是我想创办一个‘闺蜜俱乐部’，提升用户的粘性。”石聚彬说。
于是，他在下载AI工具Deepseek后，问的第一问题，就是好想你应该如何创办“闺蜜俱乐部”。令他惊讶的是，输入需求后，AI工具很快便整理出一套完整的、逻辑结构严谨的项目方案。
这种效率让石聚彬感到震惊，于是在使用体验过后，便将自己的心得分享给了要好的企业家朋友，并号召他们也使用体验AI工具。
“未来，谁能够把AI工具吃透，并把它应用到实际工作中去，这个企业的竞争力、影响力、效率就会得到巨大的提升。”他表示。
对于食品行业同样如此。石聚彬认为，食品行业作为一个古老的消费品行业，更加需要借助现代工具的力量，实现行业的转型升级和高质量发展。
寄语新生代：AI与年轻一代是未来十年新质造的最大变量
在前不久召开的民营企业座谈会上，90后的年轻企业家、宇树科技有限公司首席执行官王兴兴出席，这给石聚彬留下了非常深的印象。
在他看来，相比老一代企业家，新生代的企业家更具活力、更加具备全球化视野。再加上当前的政策加持、信息化、科技化的蓬勃发展，年轻一代接下来一定大有作为。
“我们中华民族是一个自强不息的民族，我们有很多老话，比如青出于蓝胜于蓝，比如一代更比一代强等等，这些都是在说年轻一代的重要性。我始终相信，未来年轻一代一定会比老一代更好。”石聚彬说。
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