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传承厨艺匠心 共筑卓越人生--郑州食品工程职业学院国宴产业学院启新程
发布时间： 2025-04-18
2025年4月18日14:00，由郑州食品工程职业学院校长娄源功教授主持的“传承的力量”主题讲座，在党建三楼报告厅隆重举行，食品智能技术学院、中医药健康学院近500名师生参加。
本次活动聚焦国宴产业学院建设、烹饪人才培养及厨艺匠心传承三个方面，特邀全国技术能手、中华老字号二合馆出品总监、钓鱼台侯派第三代传承人张永涛大师，以及中华老字号二合馆厨政总监及传承人、国宴第一世家钓鱼台侯派第三代传承人、非物质文化遗产“豫菜吊汤传统技艺”代表性传承人李为，分享行业前沿洞见与宝贵实践经验，现场气氛热烈。
文稿来源：食品智能技术学院
图片：魏刘凤 田君豪
排版：魏刘凤
审核：张德广
终审：白雪娇
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