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郑州食品工程职业学院教授张五钢应邀为中国人民大学本科生授课，解读千年枣文化与“好想你”产业创新
发布时间： 2025-12-15
近日，中国人民大学农业与农村发展学院全校本科生通识课 “食物、文化与经济” 的一堂跨地域直播课，让千年新郑枣文化与基层乡创实践实现了课堂内外的联动——郑州食品工程职业学院张五钢教授授课期间，既系统解析了新郑红枣的文化脉络与产业革新，同时将新郑市红枣文化合作社的乡创成果及省级荣誉，作为郑州市、河南省红枣乡村文化合作社的特色样本，生动诠释了中原优秀传统文化枣脉的当代活力。
中国人民大学中国合作社研究院孔详智院长认为，这堂直播课打破了课堂与产业的壁垒，“新郑红枣文化合作社的乡创荣誉，让红枣文化的研究有了基层实践坚实的支撑”，他表示，下一步，将组织中国人民大学在校学生赴中华枣乡新郑开展田野调查！
排版 | 魏依园 审核 | 白雪娇 终审 | 于 俊
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