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深化“双有双元”模式 贯通“学做一体”路径 | 我校开展唐太中项目产教融合课堂考评
发布时间： 2026-06-30
深化“双有双元”模式 贯通“学做一体”路径 | 我校开展唐太中项目产教融合课堂考评
为深化产教融合育人特色，检验一线岗位育人成效。近日，我校开展2026年春季学期唐太中项目产教融合课堂考评。高级技师、校长助理于俊，食品智能技术学院书记张水成，唐太中项目负责人陈亚萍，食品智能技术院长助理张明月，学工办主任冉鹏鸽，教务处相关负责人参与本次考核工作。
我校深耕“产业园中有大学，大学园中有产业”的“双有双元”育人模式，将企业生产实景、行业标准全面融入日常教学，实现课堂与实训场地无缝衔接，补齐不同层级餐饮人才培养短板。
本次考核面向全体参训学生开展综合考评，结合日常表现、理论基础与岗位实操进行综合打分，划定四档考核等级，考核结果用于学员结业与评优。实操考核围绕门店日常经营菜品开展，评委现场巡查综合评分，简化考核流程，重点检验学生岗位实操能力与职业素养。
考核现场，全体学员操作规范、流程熟练，依托长期岗位实战积累，展现出过硬的实操技能与良好职场风貌。
参训学员程顺好表示，一线岗位实践让理论知识落到实处，既提升菜品制作技能，也掌握了客户沟通、突发问题处理等职场能力，毕业后可直接上岗就业。学员杨亚龙坦言，学校“入学即入职，学习即上岗”模式切实可行，岗位实践可兑换学分，工学兼顾，极大提升了自身就业信心。
学校依托“”好想你”产业资源，立足五真实景育人要求，实行“大一夯实理论、大二岗位实操”分段培养模式。学生入驻实体门店沉浸式学习，校企双方协同完成课程共建、教学共担、考核共评，打通理论学习到岗位就业的完整通道。
河南省政协委员、河南省工商联副主席、学校理事长石聚领表示，郑州食品工程职业学院着力培养家长满意、学生成才、适应时代、社会需要的技术技能型人才，实现学生“入学即入职，学习即上岗，毕业即就业”。
作为省内唯一一所由食品企业创办的高职院校，我校育人成效突出，大批学子顺利入职头部企业管培岗位；学校育人模式入选全国职教出海典型案例，已走入沙特、泰国等一带一路沿线国家。后续学校将推动唐太中中餐育人品牌同步出海，建设标准化中餐教学与门店运营体系，拓宽职教对外开放路径。
此次考评有效检验了项目育人成果。下一步，学校将持续优化唐太中产教项目运行体系，深化岗课赛证综合育人，持续增强学校产教融合办学特色。
来源 | 食品智能技术学院 编辑 | 袁瑞钰
一审 | 张水成 二审 | 白雪娇 三审 | 于俊
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