食品智能加工技术专业(休闲食品方向)(专业代码：490101)

发布时间： 2025-06-13

　　1.培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品微生物、食品加工工艺、食品智能化加工技术及相关法律法规等知识，具备食品智能加工生产操作、生产管理、工艺优化、质量控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品智能加工生产管理、食品质量数字化控制管理、食品智能化检验检测等工作的高素质技术技能人才。

　　2.主干课程：基础化学、食品微生物、食品营养与健康、食品添加剂、食品标准与法规、食品企业管理、食品机械与智能化控制技术、休闲食品加工技术、食品分析与检验、饮料智能生产技术、果蔬贮藏与加工技术等。