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College Of Food Intelligent Technology
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学院风采
2025-06-13
食品贮运与营销(专业代码：490106)
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品贮藏与保鲜、食品运输配送、冷链物流、食品营销策划等知识，具备食品包装、贮藏保鲜、检验分析等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品贮藏与保管、食品物流服务、食品营销与策划、食品数字化运营等工作的高素质技术技能人才。
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食品质量与安全专业(专业代码：490102)
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，掌握食品科学、食品标准与法规和食品质量管理知识及相关技术技能，面向食品安全监管部门、食品进出口检验检疫部门、食品生产企业、食品检测机构及相关企事业单位等，能够从事食品检验检测、食品质量与安全控制、食品安全监督与管理等工作的高层次技术技能人才。
烹饪工艺与营养专业
本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，面向餐饮业、食品制造业、住宿业等行业一线，掌握一定的传统烹饪及相关基础知识和专业技能，具备现代烹饪工程技术所需理论和技术，具有餐饮一线生产和经营管理能力，能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理、中西点心制作，产品工程化开发、制造及质量控制，经营管理等工作，具备一定创新创业能力的复合型高级烹饪高素质技能人才。
食品智能加工技术专业(烘焙食品方向)(专业代码：490101)
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础，聚焦烘焙领域智能化生产与技术创新，以“产教融合、技能强基、创新驱动”为核心理念，致力于培养适应现代烘焙行业需求的高技能人才。
食品智能加工技术专业(咖啡方向)(专业代码：490101)
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础，适应当下市场需求的、全面发展，具有扎实的食品加工理论基础与咖啡专业知识，熟练掌握咖啡制作技巧与创新理论，注重塑造学生良好的职业道德、创新精神与团队协作能力，使其具备敏锐的市场洞察力与快速应变能力。着重提升学生咖啡认知、烘焙知识、咖啡拉花、咖啡制作、咖啡店运营等实战能力咖啡行业需求的高技能人才。
豫公网安备41018402000678号